Jouw chocolade perfect bewaren
Eigenlijk is er maar één plek voor jouw chocolade: in je mond. Maar we snappen het, soms wil je het genot rekken. Dat verdient de juiste zorg. Met deze tips behoudt jouw chocolade zijn magie, van het eerste tot het allerlaatste stukje.
De gouden bewaartips!
- De perfecte temperatuur: vermijdt de koelkast!
Jouw chocolade haat extremen. Bewaar het op een constante temperatuur tussen bij voorkeur 15 en 18 graden. De koelkast? Te koud en vochtig. Dat vernielt de delicate structuur en hemelse smaak. Houd het ook weg van warmtebronnen zoals de zon of oven. Niemand wil een gesmolten plasje verdriet. Uitzondering: bij een hittegolf mag het even in de koelkast, maar alleen luchtdicht verpakt! - Houd het puur: houdt weg bij sterke geuren
Chocolade is een spons voor geurtjes. Leg het dus nooit naast sterk ruikende producten zoals kaas, kruiden of vis. Je wilt toch de pure smaak van cacao proeven, en niets anders? - Donker & droog: bewaren in zijn eigen jasje
Licht en lucht zijn de vijanden van die verleidelijke glans en diepe smaak. Bewaar je chocolade daarom altijd in de originele verpakking op een donkere, droge plek. Een keukenkastje is vaak ideaal.
Snelle vragen & antwoorden
Help, mijn chocolade is wit!
Geen paniek, dat is geen schimmel. Het is een witte waas (bloom) door temperatuurschommelingen. Het ziet er misschien anders uit, maar je kunt het nog prima eten. Zonde om weg te gooien!
Hoe lang blijft jouw chocolade perfect?
Niet elke chocolade is gemaakt voor de lange termijn. De gouden regel is simpel: hoe puurder de chocolade, hoe langer je van zijn magie kunt genieten.
- Krachtige, pure chocolade: jouw trouwste vriend. Zonder toevoegingen kan deze zijn diepe, intense smaak tot wel twee jaar voor je bewaren.
- Melk, wit & creaties met vulling: deze zachte verleiders, zoals chocolade met karamel of fruit, zijn gemaakt om sneller van te genieten. Hun extra ingrediënten maken ze onweerstaanbaar, maar ook iets kwetsbaarder.
- Onze verse bonbons: dit zijn juweeltjes met delicate, verse vullingen. Hun magie is op zijn hoogtepunt in de eerste paar maanden (3 tot 6). Wacht niet te lang, ze zijn gemaakt om direct te betoveren.
Is de THT-datum heilig?
Nee, zeker niet. Zie het als een richtlijn voor de beste kwaliteit. Vertrouw op je zintuigen. Ziet het er goed uit, ruikt het heerlijk en smaakt een klein stukje nog top? Geniet er dan gewoon van!
Heb je de chocolade cadeau gekregen en is de THT-datum niet meer kan achterhalen. Dan is dit ook de manier om erachter te komen of jouw chocolade nog van de juiste kwaliteit is.
